Geleneksel düğün pastası
içerik
Bir düğün pastası gibi önemli bir özellik olmadan bir düğün ziyafeti hayal etmek zor! Her çiftin anıları, karı koca olarak, birlikte bu muhteşem ihtişamı kestikleri ve misafirlere ve birbirlerine davrandıkları an sonsuza kadar kalacak.
Roma "kek"
Bir düğün pastası kesme geleneği Roma İmparatorluğu'ndan kaynaklanır. Hayal etmek zor, ama 5.000 yaşından büyük! Bununla birlikte, o zaman, ilgili kekler değil, düğün ekmeği, arpa veya buğdaydı. Damadın, şenlikli ekmeği gelinin başının üstünde kırması ve daha sonra konuklara, mutluluklarını paylaşmaya davet ediyormuş gibi bir parça vermesi gerekiyordu. Gelinin kafasına ekmek kırıntıları bıraktı, damat seçtiği ile toplamak ve yemek yemek zorunda kaldı. Bu gelenek, eşin kocasına boyun eğmesini sembolize ediyordu. İskoçya'da benzer bir gelenek vardı, ama yulaf ekmeği vardı. Gelinin kafasına bir peçete yerleştirildi ve üstüne bir sepet ekmek yerleştirildi. Bugünkü mutfak sanatı eserleriyle karşılaştırmak zordur, çünkü formda sadece ince bir kekti. Tabii ki, dış veya iç dekorasyonunu değil, sembolize etmesi daha önemliydi..
Düğün somunları in Antik Rusya
Topraklarımızda, düğün pastalarının prototipi bir düğün somunuydu. Burada olaya yaklaşım daha ciddiydi, çünkü birkaç kişi bile somunu hazırlamakla ilgiliydi. Sadece evli bir kadın hamuru yoğurdu, bir adam hamur işleri yaptı, bir çocuğa dilimleme emanet edildi ve sadece bir çöpçatan dilimleri misafirlere dağıtabilirdi. Bütün bu eylem "mokasen" tarafından yapılan özel ilahiler altında gerçekleşti. Yeni evliler somunları yüzleriyle ilk kez ağlayan ve ağlayan ilk kişilerdi, bu kutsal düğün ritüelinden önce yapılmalıdır. Geleneğe göre, somun desen ve kartopu ile dekore edilmelidir..
İlk düğün pastası
İngiltere'de Orta Çağ'da düğün pastaları ve somunları düğün geleneklerinde kullanılmadı. Gençlerin önünde, küçük çörekler bir yığın halinde yerleştirildi. Gelecekteki aile hayatının mutlu ve büyük olması için genç bir çift çörekler üzerinde öpmek zorunda kaldı. Ve sadece 19. yüzyılda düğün pastası gibi bir geleneğin başlangıcıydı. Kilisenin kubbesi şeklinde yapılmış olan bu yaratılışın yaratıcısı, Bob Smith adında bir bakkaldı. Zaman geçiyor, her şey değişiyor ve modern düğün "ekmek" ne tuhaf biçimler almıyor. Bu gelenek dünya çapında kök salmıştır, ama sonsuz bir şey yoktur. Bir düğün pastasının birkaç yüz yıl içinde nasıl görüneceğini merak ediyorum?