Birkaç incelik vardır. Her şeyden önce, düğün salonunun sırası en az bir ay, hatta bir buçuk yapılmalıdır (özellikle sezonda doğrudur). Ayrıca, misafirleri ne kadar davet edeceğinizi, masayı ne kadar ayarlayacağınızı ve ek alkol alımları yapıp yapmayacağınızı açıkça bilmelisiniz..
Diğer işletme uzmanları. Size hangi yemeklerin sipariş edileceğini, salonda düğün masalarının nasıl düzenleneceğini söyleyecekler. Bugün kira ayrıca ödenmemektedir. Göz önünde bulundurmanız gereken şey, yine konuk sayısına bağlı olarak belirli bir miktar için sipariş vermek için bir kafe veya restoranın gereksinimidir.
Düğün ziyafet menüsü, iki temel prensip dikkate alınarak: güzel ve tatmin edici (ama çok fazla değil). Bu yüzden genellikle birkaç değişik atıştırmalık sunarlar. Ve sıcakta kümes hayvanları veya balık servis etmeyi tercih ediyorlar. Yemek servisi için önceden kararlaştırıldı.
Genel bir sipariş verebilirsiniz (daha basit ve daha ekonomik olacaktır) veya bir kısım alabilir - başka bir deyişle, her misafire ayrı ayrı yemek servis edebilirsiniz. Ancak tavsiyemiz, masa tartışmasını canlandıracak birkaç inning sağlamaktır..
Yeni evliler gelmeden önce konuklar bir aperatif - şarap veya şampanya ile tedavi edilir. Restoranlarda alkol genellikle önemli bir marjla satılmaktadır. Bu nedenle, çoğu zaman ayrı olarak alkol satın alın. Ancak bu noktayı idare ile önceden görüşmek daha iyidir. Kaç tane güçlü içeceğe ihtiyacınız var? En fazla 4 şişe içki ve şarap içeceği, en fazla 3 şişe şampanya. 10 kişi için böyle bir şey yapabilirsiniz..
Festival masasının apotheosis - somun. Genellikle rolü, ciddiyetle düğün salonuna getirilen bir pasta tarafından oynanır. Kural olarak, pişirme sırasında 2 kg'a kadar bir hesaplama yapılır (tekrar 10 konuk için)..
Ziyafet zamanı, ön tartışma gerektiren ayrı bir konudur. Genellikle akşam yemeği 6-7 arası başlar ve gece yarısı sona erer. Ancak, sıkıntılardan kaçınmak için, saatte ödenen düğün salonunun fazla mesai kirasını sağlamak daha iyidir..
Sizin için çalışacak garson sayısı da önemlidir. İdeal seçenek: 8 ila 10 misafir için bir garson. Hizmetlerinin maliyeti nedir? Genellikle yemeklerin fiyatına dahil edilir veya sipariş değerinin% 3-10'unu sağlarlar. Onlara ayrıca bir ipucu ödemek kendi işinizdir..
Düğün salonunun geniş olması da önemlidir: yer sadece masalarda değil, aynı zamanda dans ve eğlence programında da yeterli olmalıdır. İyi bir gardırop, tuvaletler, bir sigara odası - bir kutlama için yer ararken tüm bunlar da göz önünde bulundurulmalıdır..
Düğün salonunu nasıl dekore edeceğiniz ve hangi müzisyenleri davet edeceğiniz size kalmış. Restoran veya kafe hizmetlerini kullanabilirsiniz rağmen.
Festival şöleninin bütçe miktarı açık olduğunda, söyledikleri gibi, her itfaiyeci için yüzde 15 bonus kazanın. Seçtiğiniz düğün salonunun idaresi ile tüm incelikleri tartıştıktan sonra, ön ödeme yapın. Kalan tutar genellikle ziyafet gününde veya bir gün önce ödenir.
