Düğün için cupcakes

içerik

Düğün pastası, bir etkinlik planlarken özel dikkat verilen bir yemektir. Bir çift güvercin, kuğu, damat ve bir gelin figürinler ile dekore edilmiştir. Son on yılda gelenekler kırıldı ve kek kompozisyonları pastanın yerini aldı. Bu eğilim aşçılar ve pasta şefleri için daha da fazla fırsat sunuyor. Düğün cupcakes masayı süslemek için büyük piramitler veya küçük gruplar halinde toplanır. Mini kek kompozisyonları, kutlamanın dekorasyonunun genel tasarımına, stiline ve rengine karşılık gelir.

Bir düğünde Cupcakes faydaları

İsmin kökeninin bir versiyonuna göre, 3 yüzyıl önce, tatlı bir alüminyum kapta pişirildi, bu yüzden onu iddiasız bir şekilde çağırdılar «bir fincan kek». Basit değil «kremalı kek», ve son zamanlarda sadece mutfak şaheseri olarak adlandırılabilecek minyatür bir kek. Bu tatlıyı düğün için popülerliği artıyor ve şimdi cupcake moda zirvesinde. Mini kekler yıldönümleri, yıldönümleri ve diğer kutlamalar için masalar süslüyor. Bir düğünde keklerin faydaları açıktır:

  • Bir şekerlemecinin düğün için bir pastayı süslemek için ne kadar çaba harcıyor olursa olsun, plaka üzerinde bir krem ​​tabakası olan banal bir parça olacaktır. Mini kek kompozisyon ve kendi başına harika görünüyor.
  • En önemli avantaj, kekin porsiyonlara bölünmesine gerek olmamasıdır. Gelin ve damat için, düğünde pastayı dikkatlice kesmek bütün bir testtir. Birisinin yeterince tatlısı olmadığından endişelenmenize gerek yok: her konuk kekini alacak.
  • Küçük bir düğün için bu tür keklerle bir kompozisyonu güzel bir şekilde yerleştirebilirsiniz (50 - 60 misafir), bir pasta ile yapılamayan 4 katlı bir stand üzerine yerleştirebilirsiniz (3 katmanlı bir pasta 15 kg ağırlığındadır, bu 150 kişidir).
  • Cupcakes düğün mekanına taşınması kolaydır. Büyük bir pastanın taşınması çok sorunludur, keskin bir dönüş veya frenleme onun için ölümcül olabilir. Cupcakes kutulara kolayca paketlenir ve aniden tek tek kopyaların görünümlerini kaybetmesi durumunda bile, kompozisyondan çıkarılması kolaydır. Ama biraz daha fazla kek sipariş etmelisiniz.
  • Farklı tipte kek hazırlama imkanı. Her konuk en sevdiği mini pastayı seçebilir. Örneğin, figürü izleyen bayanlar için, çocuklar için düşük kalorili şekerlemeler sipariş etmek güzel - meyve kekleri vb..
  • Pastayı yeni evlilerle kesme geleneğini korumak istiyorsanız, kompozisyonun en üst katmanına klasik güvercin veya kuğu figürleriyle küçük bir kek yerleştirilir ve standın alt katmanları cupcakes ile doldurulur..
  • Tatlı, konukların zaten sahip olduğu düğünün son yemeği. «Yer yok». Uygun ambalajlarda sizinle cupcake alma fırsatı, kutlamanın hoş bir sonu olacak. Bunu yapmak için, pastayı servis etmeden önce, her konuğun yakınına küçük kağıt torbalar yerleştirilir.

Pasta Düğün Pastası İpuçları

Bir düğün pastası, yeni evliler ve herkes tarafından uzun süre hatırlanacak bir yemektir. Şekerleme, düğünün seçilen stili ile uyumlu olmalı, ancak en önemlisi, konukların zevkine uygun olmalıdır. Kekli kek en iyi şekilde sipariş edilir, konuk sayısı, düğünün stili ve rengi bilinir. Aşağıdaki ipuçları bu zor görevle başa çıkmanıza yardımcı olacaktır..

Stand ve katman sayısı

Cupcakes, standın katmanlarının sayısının mini kek sayısını değil kompozisyonun tasarımını belirlemesi açısından uygundur. 60 kek yardımıyla bile, hem 3 hem de 5'te bir piramit oluşturmak kolaydır «katlar». Sektör cupcakes için çok çeşitli malzemeler üretiyor. Ancak bu tür tatlıların burada sadece moda olması nedeniyle, aksesuar seçimi hala sınırlıdır. Sorun, çevrimiçi mağazalardan mini kekler için bir stand satın alarak veya kendiniz yaparak çözülebilir. Cupcake standlarının katman sayısını seçmek için birkaç yaklaşım vardır:

  • Mevcut standı temel alın. O zaman her şey basit: üstüne cupcakes yerleştirin ve kompozisyonu dekoratif unsurlarla tamamlayın. Pastaneler genellikle makul bir maliyetle kiralık güzel mini kek standları sunar..
  • Cupcakes ile bir düğün pastası kendi başına oluşturulacaksa, karton veya diğer malzemelerden bağımsız olarak herhangi bir boyutta bir stand kolayca yapılabilir. Daha sonra, bileşimin tasarımına, üretim için kullanılması planlanan malzemelere güvenmelisiniz. «piramit», cupcakes sayısı. Aşağıdaki fotoğrafta çok ilginç ve basit bir çözüm sunulmaktadır..

Renk ve dolgu tasarımı

Düğün cupcake piramitleri farklı şekil ve renklerde olabilir. Seçilen düğün dekorasyon seçeneğine bağlı olarak, kompozisyonun ana tonunu düşünün. Cupcake kekinin şekli ve rengi, ulusal veya temalı bir partide sembolik olabilir. Aşağıdaki fikirlere dayanarak, kompozisyonun cupcakes ile renk düzenini seçmeniz zor olmayacaktır:

  • Mini keklerin gölgesi, düğünün seçilen rengiyle çakışır. Kutlama klasik bir tarzda düzenlenmişse, farklı bir konsept seçmek daha iyidir.
  • Cupcakes renk şeması düğün dekorasyonunun aksine gider. Bu klasik bir düğün veya beyaz, pastel renkler baskınsa idealdir. Kompozisyonun düğün için cupcakes ile doymuş parlak rengi gerçek bir sansasyona neden olacak ve böyle bir arka plana karşı belirgin bir şekilde öne çıkacak.
  • Mini keklerle piramidin rengi ve şekli gelinin kıyafetini tekrarlar.
  • Mevsime göre cupcakes yapın. Kış, yaz, ilkbahar veya sonbahar kompozisyonları çok sıradışı görünüyor.

Bir cupcake için bir renk şeması seçerken, gıda rengi algısının psikolojisini hatırlamanız gerekir. Psikologlar en lezzetli tonların sarı, mor ve kırmızı olduğunu bulmuşlardır. Bu tonlar sindirimi iyileştirir ve yemeği denemenizi sağlar. Mavi, siyah ve lila renklerle boyanmış insan ürünlerinden kaçınır. En zevksiz tonların üst kısmı mavi ile yönetilir. Yeşil boyalı gıdalar sağlık yararları olarak algılanmaktadır. Beyaz nötr. Mavi, siyah ve mavi olmadan yapamıyorsanız, onları arka plan yapmayın.

Şekerlemeler, daha da fazla dolgulu çok sayıda kek tarifi biriktirdi: vanilya, çikolata, meyve, havuç, vb. Birçok şefin, kompozisyonu gizli tutulan kendi uzmanlıkları vardır. Farklı dolgular ile cupcakes sipariş etmek çok uygundur, ancak düğünde her misafirin tatmak için bir pasta seçebilmesi için aynı tarzda yapılır. Tereyağı bazlı ağır yağlı kremlerden kaçınmaya çalışın. Mümkünse, az sayıda cupcakes için ön sipariş verin «Deneme için», tatilin kendisini hayal kırıklığına uğratmamak.

Bir düğün için kendin yap cupcakes nasıl yapılır

Düğün keklerinin hazırlanması için ürünler en yüksek kalitede olmalıdır: tereyağı margarin ile değiştirilemez, yumurtalar en taze ile seçilmeli ve şeker ince öğütülmelidir. Krem şapka tasarımına özellikle dikkat edilir. Kek pişirme kapları olarak, kek ambalajı olarak da hizmet veren renkli kağıt kek kalıpları kullanılır. Yapışmaz veya silikon kalıplar da uygundur, ancak daha sonra cupcakes kenarlarının tasarımını göz önünde bulundurmanız gerekir. Mini kek yapacak mısın? Bu adım adım talimatı kullanın:

  • Cupcakes yaparken ana kural, başlangıç ​​ürünlerinin oda sıcaklığında olması gerektiğidir..
  • Kek fırını 180 ° C'ye önceden ısıtın.
  • 110 g ağırlığındaki tereyağını gür beyaz bir kütleye kadar oda sıcaklığında çırpın. Sonra yavaş yavaş bir bardak ince toz şeker dökün, tamamen eriyene kadar çırpmaya devam edin.
  • Her seferinde bir tane, 2 parçaya taze tavuk yumurtası ekleyin ve yenmeye devam edin.
  • Yavaş yavaş yarım bardak süt dökün ve cupcake kütlesini karıştırın, tam homojenlik elde edin.
  • 200 çay unu ile 2 çay kaşığı kabartma tozu eleyin.
  • Unu yavaşça yağ karışımına karıştırın.
  • Kek hamurunu iki parçaya bölün.
  • Bir parçaya 20 ml suda seyreltilmiş 2 yemek kaşığı kakao tozu ekleyin.
  • İkinci bölümde vanilya, limon veya portakal kabuğu rendesi, tarçın, badem özü veya bir çorba kaşığı vişne likörü ekleyebilirsiniz..
  • Mini kek kalıplarını doldurmak için seçenekler vardır: beyaz ve koyu hamurları yarıya veya çikolata ve hafif kütleleri kalıplara ayrı ayrı dökün.
  • Doldurduktan hemen sonra gelecekteki tatlı testi ile formlar, önceden ısıtılmış fırına 20 dakika gönderin.
  • Geleneksel bir kek tarifinde «kek» üst döşeme «bir şapka» herhangi bir tutma kremi.
  • Klasiklerden uzaklaşırsanız, daha sonra her kekin içinde bir pasta şırıngası kullanarak, meyve püresi veya krema ekleyebilir ve daha sonra kekin tepesini krem, krema, sakız, meyve ve çilek ile süsleyebilirsiniz..

Video - kek tarifi

Bir düğün kekini dekore etmek için birçok tarif ve hatta daha fazla seçenek var. Bu tür düğün pastalarını kendi başınıza yapmak için minimal deneyime ve zengin hayal gücüne sahip olmanız gerekir. Ancak profesyonel bir şefin videosunu izleyerek muz ve krema dolgulu klasik çikolatalı kek yapma teknolojisinin yanı sıra pastayı süsleme seçenekleri de inceleyebilirsiniz..

Cupcake düğün pastası fikirler - Fotoğraflar

Benzer makaleler

Orijinal versiyon
© Tüm hakları Saklıdır.