• Kategoriler: Kekler

Düğün pastası "aşk"

içerik

Aşık bir düğünde kek gibi bir tedavi tarzı tüm konukları bekliyor. Ve hiçbir durumda onları hayal kırıklığına uğratmamalıdır. Bunun için doğru tasarımı, şekli, dolguyu seçmek önemlidir. Aşk Aşk düğün pastası, eğlenceli bir dekor, benzersiz ve lezzetli dolgulu, mutfak sanatının gerçek bir başyapıtıdır. Farklı şekillerde yapılabilir, ancak bir şey ana şey olmaya devam eder - görünüşte, herhangi bir detay Aşk'ın ünlü sakızıyla ilişkilendirilmelidir. Dolgu herhangi biri olabilir, çeşitleri çok çeşitlidir ve geleneksel olarak sevimli yazıtlar ve figürlerle süslenmiştir..

Aşk tarzında düğün pastaları fotoğrafı

Aşk tarzında bir düğün pastası seçmek için ipuçları

Orijinal Aşk pastasını seçerken, aşağıdaki genel kurallara göre yönlendirilmelisiniz:

  • Tasarım, kutlamanın renk şemasına uygun olmalıdır..
  • Tasarımdaki mükemmel incelik, düğünün her ayrıntısını dikkate alır.
  • Tasarıma uyumlu bir şekilde uyması için önceden bir rakam seçin.
  • Çok katmanlı pişirme istiyorsanız, herkesin kendi dolgusunu seçmesi yasaktır. Yani, her katmanın kendi tadı olacak.
  • Birkaç dolguyu deneyin, görünüşte seçmeyin.
  • Konukların çıkarlarını düşünün, çünkü biri örneğin kırmızı meyveler gibi alerjilerden muzdarip olabilir.
  • Gerekenden biraz daha büyük bir tedavi sipariş edin. Yani gelemeyen insanlara bir parça veriyorsun.
  • Bazı kekler taze meyve ve tatlı sosları ayrı olarak servis eder..
  • Hemen bir pastanedeki bir restorana bir düğün tatlısı teslim edilmesini şart koşar.
  • Aşk pastası çok şişman olmamalı, çünkü bol bir ziyafetten sonra daha hafif tatlılar istiyorsunuz.
  • Tatlı kesmek için güzel bir bıçak ve bir spatula ile ilgilenin.
  • Restoranda tatlı için sıcak içecek temini tartışın, çünkü herkes soğuk içecekler veya hatta kuru hamur işleri yemek istemiyor.
  • Uygun bir şekerci seçmek için birkaç üreticinin etrafına gidin, ürün çeşitliliğine, önceki çalışmaların fotoğraflarına bakın. Tatmadan vazgeçme.

Stand ve katman sayısı

Önemli bir nokta, konuk sayısına bağlı olarak pastanın ağırlığının hesaplanmasıdır. Birçok şekerleme böyle bir standardı tavsiye eder - kişi başına 100-150 g. Ancak nüanslar var: dolgu hafif olduğunda, bu norm uygundur, ancak örneğin kekler likörle doyurulursa, bu da keki ağırlaştırır, bir çikolata tabakasıyla doldurulursa, o zaman her biri için 200-250 g ayırmak daha iyidir, bir bölümün ağırlığı konuk sayısıyla çarpılır, örneğin, 50 kişilik bir düğün için, bir Aşk pastası en az 7 kg ağırlığında olmalıdır.

Ek olarak, başka bir önemli ayrıntı daha var: katman sayısına ve pastanın ağırlığına bağlılık. Örneğin, üç katlı bir kek en az 7-9 kg ağırlığında olmalıdır. Bunun nedeni, daha düşük katmanın iki katmana daha fazla dayanması ve başarısız olmaması için 3-4 kg ağırlığından kaynaklanmaktadır. Bu nedenle, 5 kg Aşk pastası yeterli olan 30 kişilik bir düğüne sahipseniz, üç katmanlı olamaz. Çok katmanlı bir ağırlık istiyorsanız, o zaman bir kat sahte yapmak yasaktır.

Güzel ve zarif olacak bir Aşk pastası standı seçmek önemlidir. Kullanımının birçok avantajı vardır:

  • Kolay besleme ve taşıma.
  • Her katmanın kendi plakası vardır, bu da onların arızalanmasını, yerleşmesini ve hatta çökmesini önler.
  • Bir stand tatlı daha ciddi görünüyor.

Renk ve dolgu tasarımı

Aşk tatili için yapılan pastada, renkler açısından nerede yürüyeceğiniz var. Şeker sargılarında bulunan parlak renkleri, çocuklukta herkes tarafından sevilen çiğneme sakızından güvenle kullanabilirsiniz: parlak pembe, mavi, açık yeşil, vb. Ancak burada kutlamanın kendisinin renk düzenini de dikkate almalısınız. Parlak bir pastada, desenler ve kabartmalar çok güzel görünüyor, ancak beyazda görsel olarak tek bir noktaya bulaşıyorlar. İki renk kombinasyonu, Aşk pastası tasarımında çok şık görünüyor.

Bal ve fındık kekleri, bisküvi, yoğurt tabanı, beze düğün pastasının temeli olarak kullanılır. Aşk tarzı tatlı seçeneği için, tüm pastanın üst buzlanmasının aksine herhangi bir renkte yapılabilen bir pandispanya idealdir. Dolgu ve süzme peynir, sufle, çikolata ve fındık, meyve, çilek ile macun şeklinde bir katman, mükemmel bir şekilde tamamlar, pasta tatlı ve sulu hale getirir. Krem, lor-yoğurt, muhallebi, ekşi krema, krema ve protein olabilir.

Dolgu seçerken konukların isteklerini ve zevklerini düşünün. Çok ağır, yağlı kremlerin kullanılması istenmeyen bir durumdur. Berry ve meyve dolguları, krema, yoğurt, sufle - düğün pastası için idealdir. Eğer incelik çok katmanlı ise, farklı tatları, örneğin bir dolgu - bal keki, ikincisi - tiramisu birleştirin. Daha ağır bir dolgu alt katmanda ve üst katmanda daha hafif olmalıdır, böylece Aşk pastası şeklini koruyabilir.

Dekorasyon ve romantik alıntılar

Görsel tasarım çok önemli bir parçadır, çünkü güzelliklerin ortaya çıkmasının ilk dakikalarında herkes onu düşünmeye çalışır. Dışarıda, Aşk pastası krema veya kremlerle kaplıdır. Büyük fırsatlar da öğütülmüş badem ve pudra şekeri temelinde hazırlanan badem ezmesi kütlesini açar. Yardımı ile çeşitli hassas detaylar ve şekiller kalıplanır. Damla sakızı da kullanılır..

Gelin ve damat figürleri, yüzükler, melekler, güvercinler dekorasyon görevi görür. Aşk teması için, çiftin figürleri, ünlü sakızın şeker sarmalayıcılarından dışa doğru kahramanlara benzeyen idealdir. Pastanın üzerindeki düğün teması, örneğin aynı şeker ambalajlarından çeşitli tırnaklara benzeyebilir:

  • Aşk, baharın köşede olduğunu gösteren bir işarettir.
  • Aşk kaygısız.
  • Aşk uzak olmaktır, ama zihinsel olarak yakındır.
  • Aşk terlik arayışı nedeniyle bir filmi kaçırmaktır.
  • Aşk kırışıklıklarını fark etmemek.

Aşk'ın sakızından tam olarak eşleşmek istemiyorsanız, başka romantik yazıtlar yapmak yasaktır:

  • Aşk konulu güzel kısa yazıt.
  • İlk düğün dansı için şarkı sözleri.
  • Düğün yemin ile pasta.
  • Romantik Duygular Hakkında Edebi Alıntılar.
  • Tedavinin kenarlarında her türlü şiir.

Aşk pastası pişirme üzerinde ana sınıfı

Aşkın düğünü için pasta yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

  • Kırmızı bisküvi için: 1 bardak şeker, un, 1 g boya «Kiraz», 4 yumurta, 1 çay kaşığı. kabartma tozu.
  • Mastik için: 3 yemek kaşığı. l su, 250 g pudra şekeri, 100 g marshmallow, nişasta.
  • Dekor için: çikolatalı topping.
  • Beze kremi için: 420 g pudra şekeri, 4 protein.

Hamur işine geçelim:

  • Bir su banyosunda, marshmallow'u şu oranda çözün: 100 g hatmi için iyice karıştırın. Tutarlılık olarak, kütle yapışkan ve yumuşak olmalıdır. Mastiği nişastada yuvarlıyoruz, folyo ile sarıyoruz, birkaç saat buzdolabına koyuyoruz.

  • Bir bisküvi için, yemyeşil köpük olana kadar şeker ve yumurtaları çırpın, un, boya ve kabartma tozuna dökün. Bir kalıba dökün ve 45 dakika pişirin. Bisküvi soğuduğunda, şekilden çıkarırız.

  • Su banyosunda bir krem ​​için toz ve protein karışımını koyun. Sürekli karıştırarak, tozu çözünmeye getirin ve ateşten alın. Kabarık köpük yaklaşık 20 dakika olana kadar beyazları bir karıştırıcı ile yüksek hızda çırpın. Kremsi, yemyeşil bir kütle elde edilene kadar yavaşça dövmeye devam edin..

  • Pastayı üç parçaya kesin, krema ile katmanlayın, kalan yüzeyi kaplayın. Tüm yüzeyi düzleştirin, bir saat buzdolabına koyun.

  • Mastiği bir bisküviden daha kalın bir tabaka ile yuvarlıyoruz. Bir oklava üzerinde rulo, tedavi ile dağıtın.

  • Sakızdan bir kalp çıkarırız, bir kabloya batırırız ve bir bisküvi süsleriz. Ayrı ayrı daha fazla kalbi şekillendiriyoruz, pişirme yüzeyine dağıtıyoruz.

  • Çikolatalı topping yazıt yapmak.

Sakızdan karakter figürleri nasıl yapılır

Geleneksel olarak, gelin ve damadın figürleri Aşk pastasına yerleştirilir. Öpebilir, ellerini tutabilir, arabaya binebilir, dans edebilirler. Görünüşleri, yeni evlerin yaşam tarzını kişileştirmeleri arzu edilir. Mastik ile şekillendirmenin en kolay yolu. Bu, yapışkan bir dokuya sahip yüksek viskoziteli yenilebilir bir kütledir. Hamuru gibi geliyor. Aşağıdaki mastiklerden Love heykelciklerinin üretimi için kullanılır:

  • Bal - parçalanmıyor ve parçalanmıyor, bal bazlı.
  • Süt - yoğunlaştırılmış süt temelinde yapılır.
  • Jelatin - karmaşık ürünler için kullanılır.
  • Çiçek - yaprakları, çiçekleri oluşturmak için kullanılır.
  • Şeker - şeker temelinde yapılır, ancak parçalanabilir, parçalanabilir.

Heykeltraşlık yapmayı bilmiyorsanız, bu bir sorun değildir. Aşağıda, damat ve gelinin her elemanının mastikten adım adım yürütülmesini ayrıntılı olarak gösteren bir ana fotoğraf sınıfı veriyoruz. Bu talimatlara göre, bir çocuk bile yapacak. Aşağıda sunulan Aşk muamelelerinin kahramanları, aynı sakızın şeker sarmalayıcılarında tasvir edilen çifte benzemektedir. Damat elinde bir bavul tutar, bu da gençlerin yakın yolculuğunu gösterir.

Video: sakızlı kek «Dan aşk»

Aşağıdaki videoda, Aşk'ın düğünü için pastanın bir çeşidi açıkça gösterilmiştir. Parlak mavi renkte bir dikdörtgen şeklinde yapılır, dışarıdan tamamen sakız şeklini taklit eder.

Benzer makaleler

Orijinal versiyon
© Tüm hakları Saklıdır.